Sabato 25 Marzo 2023 - Ore 10:30 – Convegno presso la Sala della Scherma, presentato dal Presidente della Fondazione Italiana Sommelier della Toscana Paolo Cepollaro, al quale sono invitati il Presidente e la Giunta Regionale, il Sindaco di Firenze con la Giunta, esponenti dei Consorzi di Tutela delle Dop e Igp dell’Olio della regione, rappresentanti del mondo della ristorazione oltre a televisioni e stampa. Parleremo:
-delle nuove tecniche di coltivazione che si affacciano anche nel nostro territorio;
-della collocazione dei prodotti di qualità in un panorama di sempre maggior concorrenza;
-delle proprietà nutrizionali dell’Olio Evo con la Dottoressa Valentina Culicchi, Dirigente Medico UOS Nutrizione Clinica Az.Usl Toscana sud est;
-della divulgazione della Cultura dell’Olio perchè questo alimento non sia più un comprimario ma un protagonista nelle nostre tavole.
Al termine sarà effettuata la premiazione degli Oli Evo della Toscana che hanno conquistato le 5 Gocce di BIBENDA 2023 dal raccolto 2022.
Seguirà, nell'attigua Sala delle Colonne, la degustazione a
Banchi d’Assaggio degli Oli premiati, accompagnati da prodotti tipici del territorio.
Gli Oli Evo Premiati in degustazione
ASSOCIAZIONE PER LA CULTURA VINO OLIO
Olio EVO Veroro 2022
BELVEDERE
Olio EVO Grifo 2022
BUONAMICI
Olio EVO Toscano Fiesole Biologico Salutaris 2022
CAPUA WINERY
Olio EVO Monocultivar Leccino 2022
Olio EVO Monocultivar Nocellara 2022
ELEONORA GUASTINI - L'ALTRO SAPORE
Olio EVO Principio 2022
FATTORIA DI FUBBIANO
Olio EVO 2022
FATTORIA DI POGGIOPIANO
Olio EVO Biologico Plenum 2022
FATTORIA LE SORGENTI
Olio EVO Laudemio 2022
FATTORIA RAMERINO
Olio EVO Cultivar Frantoio 2022
FÈLSINA
Olio EVO Leccino Denocciolato Biologico 2022
Olio EVO Correggiolo Denocciolato Biologico 2022
Olio EVO Pendolino Denocciolato Biologico 2022
Olio EVO Moraiolo Denocciolato Biologico 2022
FONTE DI FOIANO
Olio EVO Zefiro 2022
Olio EVO Grand Cru 2022
FONTODI
Olio EVO Chianti Classico Correggiolo 2022
FRANTOIO FRANCI
Olio EVO Monocultivar Frantoio Villa Magra Grand Cru 2022
Olio EVO Delicate Monocultivar Maurino 2022
FRANTOIO PRUNETI
Olio EVO Monovarietale Leccino 2022
Olio EVO Monovarietale Frantoio 2022
FRANTOIO SAN LUIGI
Olio EVO Morcaio 2022
GIACOMO GRASSI
Olio EVO Chianti Classico Moraiolo 2022
GRATTAMACCO
Olio EVO Bio 2022
IL BORRO
Olio EVO Biologico Primo Raccolto 2022
LA BANDITACCIA
Olio EVO Seggiano 2022
MANNI
Olio EVO Per Me 2022
MAURIZIO MENICHETTI
Olio EVO Cru a Carisio 2022
PIETRASCA
Olio EVO Biologico Allegria di Iole 2022
PODERE GRASSI
Olio EVO Chianti Classico L'Olinto Frantoio 2022
PODERE PAGLIAIOLO
Olio EVO 2022
PODERE RICAVO
Olio EVO Terre di Siena Biologico 2022
PODERE VAL D'ORCIA
Olio EVO Biologico Infernale 2022
RENZO BALDACCINI
Olio EVO Lucca 2022
TENUTA DI GHIZZANO
Olio EVO Biologico Il Denocciolato 2022
TENUTA L'ENTRATA
Olio EVO Agrifoglio 2022
TENUTA LENZINI
Olio EVO Superolio 2022
Informazioni e prenotazioni su fondazionesommelier.toscana@gmail.com, oppure telefonicamente al:
334 1936854 Paolo Cepollaro
329 8784747 Rosanna Lagioia
